Leírás
Propionibacterium acidipropionici használják a sajtok propionsav fermentáció elérése érdekében a jellegzetes szemek és diós íz.
A propioninsavat a Propionibacteria állítja elő a dikarboxilsav útvonalában, acetáttal, borostyánkával és szén-dioxiddal melléktermékként.
Termék leírása
Termék neve | Propionibacterium acidipropionici |
Előírás | 100 milliárd cfu/g |
Megjelenés | Fehér por |
Fokozat | Élelmiszer-minőségű |
MOQ | 10KG |
Tárolási feltételek | -18°C hosszú ideig, 2~8°C rövid fordulat esetén. |
Minta | Beszerezhető |
Csomagolás | 1kg/ Alumínium fólia táska |
Eltarthatósági idő | 24 hónapja. |
Alkalmazáss
1. P. Acidipropionici használható propionsav előállítására.
2. A lépésről lépésre történő áthaladás módszerét a szelekciós nyomás (propionsav koncentráció) fokozatos növelése érdekében fogadták el a propionsavbaktériumok savrezisztenciájának javítása érdekében. Savas visszacsatolás gátlás. Egyrészt elősegíti a szerves savak felhalmozódását és javítja a törzs fermentációs szintjét, másrészt csökkenti a mikrobiális erjesztés költségeit is propionsav előállításához, ami előnyös a törzs ipari termelése és alkalmazása szempontjából, és nagy jelentőséggel bír az erjedés és az elválasztás későbbi összekapcsolásában.
(3) A P. acidipropionici nagyon hatékonyan védte a levegőnek kitett búzát, cirokot és kukoricaszilázsokat laboratóriumi körülmények között, valószínűleg azért, mert a savas környezet a nehéz körülmények között kedvező e mikroorganizmus számára.
Népszerű tags: szabadalmaztatott propionibacterium acidipropionici, gyártók, gyár, egyedi, nagykereskedelem, ömlesztett
