TERMÉKLEÍRÁS
Pediococcus acidilacticiegy fakultatív anaerob baktérium. A pediococcusok antagonizmust fejtenek ki a kórokozókkal szemben a tejsav termelésével és a bakteriiocnek, baktériumokat elpusztító vegyületek, az úgynevezett pediocinok szekréciójával.
SPECIFICAITON
Törzs neve | Pediococcus acidilactici | Törzs száma | HH-PA29 |
Potencia | 500 milliárd cfu/g | Gén azonosítása | Igen |
Előleg | CCTCC | Tanúsítás | ISO,HACCP,HALAL,KÓSER |
Csomagolás | 500g,1kg vagy 5kg fóliazsákonként | Raktározás | -18°C hosszú ideig, 2-8°C rövid ideig |
TECHNIKAI MUTATÓK
Elemek | Előírás | |
1) Élő Pediococcus acidilactici potencia | ≥ 5,0×1011CFU/g | |
2) Víztartalom | ≤8,0% | |
4) Coliforms | ≤10CFU/g | |
5) Penészgombák, Élesztők | ≤10CFU/g | |
6) Patogén baktériumok | Negatív | |
7) Nehézfémek | Érdeklődő (Pb) | ≤1ppm |
Arzén (As) | ≤0,5 ppm | |
STABILITÁS
Pediococcus acidilacticiA HH-PA29 port alumínium fóliazsákba zárták, és -18 °C-on tartották 24 hónapig a hosszú távú stabilitási teszthez. A mikrobiális felsorolásaPediococcus acidilacticiA HH-PA29-et legfeljebb a kezdeti, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 hónapos időpontokban kell elvégezni. Az 1. ábra szerint aPediococcus acidilacticiHH-PA29 por volt 5,1×1011 CFU/g. 24 hónapos tárolási idő után a por hatékonysága 3,4×10 volt.11CFU/g. Ez azt jelenti, hogy ez a törzs hosszú ideig stabil maradhat, ha alacsony hőmérsékleten tárolják.
1. ábra Tárolási stabilitásaPediococcus acidilacticiHH-PA29
ALKALMAZÁSOK
Pediococcus acidilacticimegbízható bakteriócin-termelő és ígéretes probiotikus faj, amely széles körben alkalmazható az élelmiszer- és egészségügyi iparban.
EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYÖK
Pediococcusacidilacticiprobiotikus kiegészítőkként használják székrekedés, hasmenés, stressz enyhítésére és az immunválasz fokozására.
CSOMAGOLÁS ÉS SZÁLLÍTÁS
CÉGKÉP
Népszerű tags: magas koncentrációjú pediococcus acidilactici, gyártók, gyár, egyedi, nagykereskedelem, ömlesztett
