TERMÉKLEÍRÁS

BifidobaktériumbreveA HH-BR26 a Bifidobacterium nemzetséghez tartozó baktériumfaj, amely probiotikus tulajdonságokkal rendelkezik. Ez egy hasznos baktérium, amely megtalálható az emberi szervezetben a csecsemők és felnőtt emberek gyomor-bélrendszerében, valamint az anyatejben.

ELŐÍRÁS

Törzs neve	Bifidobaktériumbreve	Törzsszám	HH-BR26
Potencia	300 milliárd cfu/g	Gén azonosítás	Igen
Letét	CCTCC	Tanúsítvány	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Csomagolás	500g, 1kg vagy 5kg fóliazsákonként	Tárolás	-18 fok hosszú ideig, 2-8 fok rövid ideig

MŰSZAKI MUTATÓK

Tételek		Leírás
1) ÉlőbenBifidobaktériumbreve potencia		Nagyobb vagy egyenlő, mint 3.{1}}×10¹¹CFU/g
2) Víztartalom		8.0 százalék vagy annál kisebb
4) Koliformok		10 CFU/g vagy annál kisebb
5) Penészgombák, élesztők		10 CFU/g vagy annál kisebb
6) Patogén baktériumok		Negatív
7) Nehézfémek	Ólom (Pb)	Kisebb vagy egyenlő, mint 1 ppm
	Arzén (As)	Kisebb vagy egyenlő 0.5ppm

VONATKOZÓ KUTATÁS

Törzs neve

Azonosítás

letéti sz.

Antibiotikum-érzékenység

Sav- és epesóállóság

Stabilitás

Minőségügyi rendszer

B.longumHH-BL18

16S rRNS

Kész

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/

HACCP/HALAL/

KOSHER/FDA

SAVTOLERANCIA

Savállóság aBifidobacterium breveA HH-BR26 port pH=2.0 és pH=3.0 mellett végeztük, legfeljebb 4 órán keresztül. A mikrobiális felsorolásBifidobacterium breveA HH-BR26-ot nem szabad gyakrabban végrehajtani, mint a kezdeti (kontrollként), 1 órás, 2 órás és 4 órás időpontokban. Az 1. ábra ezt szemléltetiBifidobacterium breveA HH-BR26 túléli alacsony pH-értéket, ami azt jelenti, hogy ez a törzs jó savállósággal rendelkezik.

1. ábra savállóságaB.breveHH-BR26

EPESÓ TŰRÉS

Epesó rezisztencia aBifidobacterium breveA HH-BR26 port vagy 0,2 százalékos és 0,3 százalékos epesónál végeztük, legfeljebb 4 órán keresztül. A mikrobiális felsorolásBifidobacterium breveA HH-BR26-ot nem szabad gyakrabban végrehajtani, mint a kezdeti (kontrollként), 1 órás, 2 órás és 4 órás időpontokban. A 2. ábra ezt szemléltetiBifidobacterium breveA HH-BR26 túléli az epesó magas koncentrációját, ami azt jelenti, hogy ez a törzs jó epesóállósággal rendelkezik.

2. ábra. Epesó ellenállásaB.breveHH-BR26

TÁROLÁSI STABILITÁS

Bifidobacterium breveA HH-BR26 port alumínium fóliatasakba zártuk, és 24 hónapig -18 fokon tartottuk a hosszú távú stabilitási teszthez. A mikrobiális felsorolásBifidobacterium breveA HH-BR26-ot nem szabad gyakrabban végrehajtani, mint a kezdeti, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 hónapos időpontokban. A 3. ábra szerint a potencia aBifidobacterium breveA HH-BR26 por 2,57×10 volt¹¹CFU/g. 24 hónapos tárolás után a por hatékonysága 1,38×10 volt¹¹CFU/g. Ez azt jelenti, hogy ez a törzs hosszú ideig stabil maradhat alacsony hőmérsékleten tárolva.

3. ábra. Tárolási stabilitásB.breveHH-BR26

EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYÖK

1. Antioxidáns kapacitás

Egészséges emberekben egyensúly van a szabad gyökök termelése és az antioxidáns védelem között. Ennek az egyensúlynak a megzavarása hozzájárulhat a betegségekhez. A túlzott oxigénexpozíció, fiziológiás stressz, fertőzés és trauma a ROS és az RNS túltermeléssel jár. Kolorimetriás kísérletekkel (1. táblázat) azt találtuk, hogy élőbenB.breveA HH-BR26 és sejtfragmensei erős DPPH-megkötő aktivitást mutattak, és megakadályozhatják a lipid-peroxidációt.

	DPPH		Megakadályozza a lipid-peroxidációt
	A₅₁₇	ürítési arány (százalék)	A₅₃₂	ürítési arány (százalék)
Ellenőrzés	0.399±0.001	-	0.369±0.017	-
Élő baktériumok	0.357±0.009	10.542±3.851	0.243±0.009	34.073±0.082
Sejttöredék	0.293±0.005	26.426±1.212	0.120±0.010	67.581±1.142