A szív- és érrendszeri betegségek a keringési rendszer minden aspektusát érintik, és általában a szív és a testszövetek ischaemiás vagy vérzéses megbetegedései, amelyeket hiperlipidémia, vér viszkozitása, érelmeszesedés, magas vérnyomás stb. okoz. E betegség halálozási aránya a lakosság 40%-át teszi ki. betegségek halálozása. Közülük az érelmeszesedés az ischaemiás kardiovaszkuláris és cerebrovaszkuláris betegségek fő kóros alapja. Egyelőre az érelmeszesedés patogenezise nem teljesen tisztázott, és számos elmélet létezik a hiperlipidémia, a magas vérnyomás, a hiperglikémia (cukorbetegség), a hiperfibrinogenémia, a homocisztinaemia vonatkozásában. hatékony klinikai megelőzési és kezelési gyógyszerek hiánya.
A probiotikumokról jelenleg mindenki a tejtermékekre vagy a bélrendszert szabályozó hatásokra korlátozódik, és keveset tudunk a probiotikumok koleszterinszint-csökkentő, szívizomsejtek apoptózisának megelőzésére, vércukorszint- és vérnyomáscsökkentő hatásairól.
Probiotikumok és szív- és érrendszeri betegségek
A szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezői közé tartozik az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás, a hiperkoleszterinémia stb. A probiotikus beavatkozással csökkenthető és megelőzhető a metabolikus szindrómához kapcsolódó kardiovaszkuláris kockázati tényezők.
Az elhízott embereknél kevesebb a Bacteroidetes és több a Firmicute. Fogyás után a Bacteroidetes száma nő, a Firmicuták száma pedig csökken, ami azt jelzi, hogy az elhízás a bélflórával áll összefüggésben; A probiotikumok nemcsak a bélflórát állíthatják helyre Kiegyensúlyozottan, hanem a meglévő inzulinrezisztencia kezelések hatékony kiegészítője is. Beszámoltak arról, hogy a 108 Lactobacillus acidophilus és Lactobacillus casei törzset tartalmazó probiotikus szójabab etetése késleltette a glükóz intoleranciát és a magas vérnyomást fruktóz által kiváltott 2-es típusú diabéteszes patkányokban. Vércukorszint, hiperinzulinémia, diszlipidémia és oxidatív stressz előfordulása; A probiotikumok fermentációs terméke, a kazein hidrolizálható tripeptid anyagok (valerian-pro-pro vagy izoleuc-pro-pro) előállítására, az angiotenzin-konvertáló enzim gátlására, ezzel elérve a vérnyomás csökkentését.
A probiotikumok a tea polifenoljait átalakítják az érelmeszesedés csökkentésére
Egyre nagyobb az érdeklődés az étrendi polifenoloknak a bél mikrobiotára gyakorolt hatása, valamint e hatás és egyes szív- és érrendszeri betegségek, például az érelmeszesedés kialakulása közötti lehetséges összefüggés iránt. A tea polifenolok közé tartoznak a katechinek, a flavonoidok, a flavonolok, az antocianinok és a fenolsavak. Tanulmányok kimutatták, hogy ezek az anyagok hatékonyan csökkenthetik az ateroszklerózisos plakkok területét, és leküzdhetik a szívkoszorúér-betegséget, a hiperlipidémia és a magas vérnyomást.
Az utóbbi években egyre több összefüggést találtak az anyagcsere-betegségek és a bélflóra között. Nincs azonban elegendő kutatás az étrendi polifenolok, a bélflóra és az érelmeszesedés kapcsolatáról. A tea polifenolok, az érelmeszesedés és a probiotikumok kapcsolatának vizsgálatával azt találtuk, hogy a tea polifenolok jelentősen elősegíthetik a probiotikumok növekedését és szaporodását, valamint dózisfüggő módon megelőzhetik a zsíros étrend által kiváltott zsírsejtek hipertrófiáját. Késlelteti a diéta által kiváltott súlygyarapodást/testzsír-gyarapodást; emellett a probiotikumok gyengíthetik az atheroscleroticus plakkokat.
A probiotikumok csökkentik a vér koleszterinszintjét
A probiotikumok savas anyagokat választanak ki, hogy gátolják a koleszterin termelődését: A bél alsó részében növekvő probiotikumok nemcsak a vízben oldódó élelmi rostot képesek megemészteni, hanem savas anyagokat is kiválasztanak. A probiotikumok némelyike által kiválasztott propionsav csökkentheti a máj koleszterinszintetizáló képességét. Mivel a máj kevesebb koleszterint szintetizál, a vér koleszterinszintje természetesen csökken.
Az epesavak lebontása: Egyes probiotikumok képesek lebontani az epesavakat, amelyek fontos szerepet játszanak a zsíranyagcserében. Az epesavakat a máj által szintetizált koleszterinből nyerik egy sor változás révén. A szintézis után egy meghatározott csatornán keresztül kiválasztódnak a bélbe. Normális esetben a máj újrahasznosítja a felesleges epesavat az enterohepatikus cikluson keresztül, és újra felhasználja. De ha az epesavakat a bélben lévő baktériumok lebontják, nincs lehetőség az újrahasznosításukra. Ez elkerülhetetlenül arra kényszeríti a májat, hogy a vérben lévő koleszterint felhasználva elegendő epesavat termeljen, így a koleszterintartalom természetesen csökken. .