Leírás
A Lactobacillus brevis a tejsavbaktériumok egy fajtája, amelyet tejből, kefirből, sajtból, ecetes zöldségekből stb. izolálnak. A legalkalmasabb pH 6,5, a tenyésztési hőmérséklet pedig 35 fok.
Műszaki adatok
Csomagolás:1 kg vagy 5 kg fóliatasakonként, hideg kartonok.
Kezelése:Tárolás -18 fokon hosszú ideig, 2-8 fokon rövid fordulathoz.
Szavatossági idő:24 hónap ömlesztett por esetén -18 fokos tárolásban.
Alkalmazáss és előnyei:
1. Az exopoliszacharid hozama magas, és az előállított exopoliszacharid serkentheti a B-limfociták szaporodását és fokozhatja az immunitást, és széles körű kilátásai vannak az immunitást{1}}erősítő gyógyszerek, egészségügyi termékek és élelmiszerek alkalmazásában.
2. A Lactobacillus brevist gyógyszerészeti összetételben és fermentált élelmiszerekben használják a szorongás enyhítésére és az alvás javítására.
3. A L.brevis starterkultúraként felhasználható csicsóka savanyúság és feldolgozása során, amely a zöldségek mélyfeldolgozása és az élelmiszer-biotechnológia területéhez tartozik. Kovászos előételként pedig kovász elkészítéséhez és párolt zsemle készítéséhez.
4. Az L.brevis csökkentheti a nitrittartalmat, csökkentheti a szulfidtartalmat, növelheti az észter- és nitriltartalmat, növelheti a szerves savak tartalmát és lerövidítheti az erjedési időt a növényi erjesztés folyamatában.
5. Elősegíti az állatok anyagcseréjét, javítja a szervezet betegségekkel szembeni ellenálló képességét, elősegíti az állatok növekedését, és végső soron javítja a tenyésztőipar gazdasági előnyeit.
Népszerű tags: polc-stabil lactobacillus brevis, gyártók, gyár, egyedi, nagykereskedelem, tömeges
