A probiotikumok azáltal, hogy szerves savakat termelnek, csökkentik a bél pH-ját, versenyeznek a tápanyagokért, helyet foglalnak és bakteriocinokat termelnek, gátolhatják a kórokozó baktériumok szaporodását, fenntartva az inherens bélflóra és a bélflóra egyensúlyát, ezáltal tovább szabályozzák a szervezet immunműködését. részletek az alábbiak szerint:
1. A probiotikumok szabályozó hatása a nem specifikus immunműködésre
A bélnyálkahártya-gát megerősítése: A probiotikumok nemcsak serkenthetik a bennszülött baktériumok szaporodását a bélben, hanem különféle módokon gátolhatják a kórokozó baktériumok növekedését, megtapadását és invázióját, normalizálják a kiegyensúlyozatlan flórát, ezáltal javítják a bélbiológiát. gát funkció. Ugyanakkor a probiotikumok versenyezhetnek a káros baktériumokkal a tápanyagokért, és gátolhatják növekedésüket.
Az immunsejtek aktivitásának fokozása: A fagociták közé tartoznak a különböző makrofágok, monociták stb. Kis mennyiségű probiotikum napi bevitele fokozhatja a makrofágok és más nem specifikus immunválaszok hatását.
2. A probiotikumok szabályozó hatása a humorális immunitásra
Számos tanulmány kimutatta, hogy a probiotikumok serkenthetik a humán sIgA-t kiválasztó sejtek proliferációját, ezáltal növelve az sIgA szintet. A sIgA egy nagyon fontos antitestmolekula, amely döntő szerepet játszik a szervezet betegségekkel szembeni első védelmi vonalában. A sIgA-t a nyálkahártya felszínén lévő immungátnak tekintik. Hatékonyan gátolja a nyálkahártya felszínén a kórokozók tapadását, megtelepedését vagy invázióját. Ez az immunkizáró funkció képes megvédeni a nyálkahártya gát integritását, és blokkolni tudja a szervezet kórokozók általi fertőzését.
3. A probiotikumok hatása a sejtes immunitásra
A probiotikumok hatása a szervezet sejtes immunitására főként a makrofágok, B-limfociták és NK-sejtek aktiválását, valamint a citokinek, például az interleukin (IL) és az interferon (IFN) termelését segíti elő.
4. A probiotikumok bakteriális filmréteget képeznek a belekben
A probiotikumok megtapadnak a bélnyálkahártya felszínén, bakteriális membrángátat képezve. Nagyszámú probiotikum és kórokozó baktérium ragadja meg a bélben a kötődési pozíciót és a közös fermentációs szubsztrátot, és baktériumölő hatású anyagokat választ ki a káros baktériumok vagy egyéb közvetlen eltávolítására. Az esetleges megtapadást követően a káros baktériumok széklettel és egyéb módszerekkel távoznak a szervezetből. , így a káros baktériumok nem tudnak életben maradni a belekben.