Fogyasztásra kész/instant probiotikumokAz étel a probiotikus táplálék, amely olyan élelmiszerekre vonatkozik, amelyekhez probiotikumot adtak, és az élő probiotikumok száma megfelel bizonyos követelményeknek az eltarthatóság alatt. Ez a fajta étel az aktív tejsavbaktériumokra összpontosít, tiszta tejsavbaktériumport használ, és a pontos törzsre részletezi. Gyártásra csak törzsazonosítás és tanúsítás után használható. A fogyasztásra kész tejsavbaktériumpor ellenőrzi a törzs biztonságát, stabilitását és klinikai adatait, ami a legalapvetőbb és legfontosabb garancia a probiotikus termékek minőségére. A probiotikus szilárd italokhoz képest a fogyasztásra kész tejsavbaktérium-por tudományosabb a segédanyagok hozzáadásával, és csak olyan összetevőket adhat hozzá, mint például a prebiotikumok, amelyek hozzájárulnak az élő baktériumok stabilitásához, valamint a túléléshez és az anyagcseréhez. Továbbá,fogyasztásra kész tejsavbaktérium por magas követelményeket támaszt a törzs aktivitásával szemben. Ellentétben a probiotikus szilárd italokra vonatkozó 1 millió CFU/g élő baktériumszámra vonatkozó nemzeti előírással, a fogyasztásra kész tejsavbaktérium-por 100 millió CFU/g kötelező aktivitási szabványt ír elő. Minden gyári ellenőrzési tételnek meg kell felelnie a kötelező szabványoknak és a termékazonosító címkéknek, hogy elkerülje a hamis termékcímkézés kockázatát.
『Standard kiadás』
A közelmúltban, a "Kínai Egészségügyi Szövetség csoportjának szabványos kezelési intézkedései (próba)" vonatkozó rendelkezései szerint a Kínai Egészségügyi Szövetség jóváhagyta az "Instant Probiotic Food" (T/CHC1008-2023) csoportszabványt, miután projekt létrehozása, kidolgozása, véleménykérése, felülvizsgálata és egyéb szabványos megfogalmazási eljárások.
Ezt a szabványt olyan hiteles intézmények közösen kutatták és fogalmazták meg, mint a Kínai Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ Táplálkozási és Egészségügyi Intézete, valamint számos vezető.probiotikum szállítók itthon és külföldön. A H&H Bio/Probioway csoportvezető-helyettesként részt vett ennek a szabványnak a kidolgozásában, és számos értékes iparági véleményt közölt.
Az újonnan kiadott "Standard" egyértelműen előírja, hogy az eltarthatósági időn belül az instant probiotikus élelmiszerekben az élő probiotikumok teljes számának 10^7 CFU/g vagy annál nagyobbnak kell lennie, és a feldolgozott probiotikus élelmiszereknek meg kell felelniük a számra vonatkozó követelményeknek. élő baktériumok mennyisége a végtermékben.
『Standard bevezetés』
Ez a szabvány nemcsak az "instant probiotikus élelmiszer" ipari szintű mérvadó meghatározását adja meg, hanem egyértelműen meghatározza az osztályozást és elnevezést, a nyersanyagigényeket, az érzékszervi követelményeket, a szennyezőanyag határértékeket, a mikrobiális indikátorokat, az élelmiszer-adalékanyagokat és az élelmiszer-tápanyag-fokozókat, a címkézést, a csomagolást. , tárolási, szállítási és egyéb hivatkozások. Egyes minőségi és műszaki mutatók jobbak, mint a vonatkozó nemzeti szabványok.
A csoportszabvány kimondja, hogy a probiotikus élelmiszerek "olyan élelmiszerekre vonatkoznak, amelyekhez probiotikumok vannak hozzáadva, és az élő probiotikumok száma megfelel bizonyos követelményeknek az eltarthatósági idő alatt". A felhasznált probiotikus törzseknek meg kell felelniük az "Élelmiszerben felhasználható baktériumok listája" és az állam által kiadott közleményben és az "Egészséges élelmiszerekben használható probiotikumok listája" és a közleményben foglaltaknak, illetve a az állam által jóváhagyott és regisztrált baktériumok az egészséges élelmiszerekhez. A használt probiotikus törzseknek meg kell felelniük a következő feltételeknek:
• A törzs számának és az izolálási forrásnak egyértelműnek kell lennie;
• Egy harmadik fél szervezetnek azonosítania kell, meg kell őriznie és biztonsági szempontból értékelnie kell;
• Teljes genom szekvenálásnak kell alávetni, és a vonatkozó tudományos irodalomnak alá kell támasztania;
• Vannak tudományos irodalom, amelyek alátámasztják a humán vagy klinikai vizsgálatok pozitív értékelését.
"Szabványos szignifikancia"
Ez a szabvány szabványosított és szabványosított támogatást nyújt az instant probiotikumok teljes iparági láncának gyártásához, amely elősegíti a probiotikumipar fenntartható és magas színvonalú fejlődését, és garantálja a fogyasztók keresletét a biztonságos, hatékony és egészséges probiotikus termékek iránt.
A H&H Bio/Probioway a jövőben is válaszol a nemzeti politikák hívására, elmélyíti a magas színvonalú probiotikus termékek kutatás-fejlesztését és gyártását, és hozzájárul a nagy egészségipar fejlődéséhez!
A Probioway nemcsak az ipari csoport szabványainak kialakításában járul hozzá, hanem a szabványokat messze meghaladó kiváló termékminőségre is törekszik. Harmadik féltől származó tesztelési adatok azt mutatják, hogy a Probioway probiotikumok gyári tesztértéke eléri a 3,2*10^10 CFU/g értéket, ami több mint 1,000-szorosa az "Instant Probiotic Food" csoportszabványban meghatározott értéknek.
A H&H Bio/Probioway több mint 200 készítményt kínálazonnali probiotikumok, a teljes egészségért a gyerekektől az idősekig.